Chè hạt sen long nhãn, cháo hạt sen bắp bò là 2 món ngon giúp chị em giảm cân nhanh chóng.
Chè hạt sen long nhãn
| Chè hạt sen long nhãn giúp chị em giữ dáng. |
Nguyên liệu: Hạt sen 200g, nhãn, đường phèn
Cách thực hiện:
Nhãn bóc bỏ vỏ và hột, chú ý nhẹ nhàng lấy vỏ không làm rách thịt nhãn để có khả năng lồng hạt sen vào bên trong. Hạt sen rửa sạch, ngâm nước để mềm.
Nấu hạt sen trên bếp khoảng 20 phút, khi thấy hạt sen chín mềm thì cho đường phền vào nấu tiếp trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để đường tan và ngấm đều vào hạt sen, thì tắt bếp. Sau đó dùng rây vớt hạt sen ra bát, lồng từng hạt vào trong thịt nhãn. Đun nước lại thật sôi thì cho nhãn lồng hạt sen vào nấu khoảng 2 phút.
Cháo hạt sen bắp bò
Đỗ xanh đãi sạch. Bắp bò rửa sạch thái lát thịt bò miếng vừa ăn. Cho thịt bò vào nồi, thêm nước lạnh vào ngập mặt thịt rồi thêm ít muối vào đun sôi sau đó để nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín mềm. Sau đó bạn rửa sạch hạt sen, đun nước sôi thì thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.
Theo Khỏe & Đẹp
